Trainingsalgers Mundvorrat: Waldbeerschnitte

Waldbeerschnitte

Zutaten:

– 1 Tasse Kokosflocken
– 1 Tasse Walnüsse
– 1 Vanilleschote
– 200g Datteln
– 1 Tl Honig
– 1 Tl Butter

– 300g gefrostete Waldbeeren
– 1 x Gelantine
– ggf .3 Bananen als Topping

Los gehts:

1. Die Waldbeeren auftauen lassen.

2. Die Kokosraspeln und Vanille zusammenmengen.
3. Die Walnüsse zerkleinern und unterheben.
4. Die Datteln zerkleinern und unterheben.
5. Honig und Butter dazu geben und alles mit dem Mixer zu einer klebrigen Masse verrühren.
6. Die Masse auf eine mit Backpapier ausgelegten Form füllen und im Kühlschrank fest werden lassen.

7. Derweil die Waldbeeren zerstampfen mit mit Gelantine (Gelantine im Wasser erwärmen, auflösen) andicken.
8. Die feste Waldbeerenmasse auf der Dattelmasse verteilen und bis zum Verzehr im Kühlschrank aufbewahren.
9. Vor dem Verzehr, je nach Wunsch, die Waldbeerenschnitten mit einzelnen Bananenscheiben dekorieren.

Verzehren, genießen…

© 2010-2015 DAS TRAININGSLAGER GBR  | IMPRESSUM