Trainingslagers Mundvorrat: Pflaumen-Crumble

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Zutaten für 2 Personen:

– 300g Pflaumen
– 30g gemahlene Haselnüsse
– 60g Kokosraspeln
– 30g gehackte Mandeln
– 1EL Honig
– 35g Butter
– (optional Pudding)

Los geht’s:

1. Die Pflaumen waschen, halbieren entsteinen, in kleine Würfel schneiden und in zwei Soufléformen als Boden auslegen.
2. Die Haselnüsse, Mandeln, Kokosflocken, den Honig und die Butter miteinander verkneten. Diese krümelige Masse auf den Pflaumen verteilen.
3. Die Formen in den Backofen stellen und 15 Minuten bei 160 Grad backen.
4. Optional passt Pudding sehr gut zwischen die Pflaumen und die Mandelmasse.

Enjoy;-)

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